Cuca de Goiabada com Queijo

Cuca é uma fusão entre um bolo e um pão. Me lembra muito a infância quando a minha avó fazia cuca nas férias. Ela fazia recheada de uva e era uma delícia!! 

Esse dias me deu saudade e fiquei com vontade de fazer em casa uma receita de cuca. Já ensinei por aqui a versão com frutas vermelhas. Leva uma massa à base de fermento biológico. Mas hoje, quis dividir com vocês a versão com fermento químico. Fica diferente da primeira cuca que compartilhei (receita aqui) mas fica muito gostosa também 🙂 

É uma questão de preferencia mesmo. Tem gente que gosta da cuca com massa de fermento biológico e tem gente que prefere a com fermento químico. Na dúvida, você pode fazer as duas versões e me contar qual prefere mais 😉

Eu já vi muita cuca de goiabada por aí, mas com queijo junto ainda não vi. Tô aqui me achando a originalzona, sendo que alguém também deve ter tido essa ideia já. 

De qualquer forma, essa cuca fica deliciosa! A combinação de goiabada com queijo é clássica e não tem como não amar. O queijo traz o salgadinho que equilibra o doce da goiabada. É delicioso demais! E essa farofa por cima é sensacional. É claro que você pode fazer a farofinha tradicional, mas se puder, faça essa com amêndoas. Você vai amar, prometo!

Espero muito que você faça essa receita em casa. Depois me conta como ficou!