Café da Manha, Saudáveis

Nutella Vegana

Preciso confessar: sou apaixonada por nutella. No pão, com morangos, em uma sobremesa, e até uma colherada pura (oops!). Como não amar?

Nutella Vegana - metade das calorias da original

O slogan diz “breakfast never tasted so good” (o café da manhã nunca foi tão gostoso) e “spread the happy” (espalhe felicidade) e eu não poderia concordar mais.

O problema é que esse potinho de felicidade é extremamente calórico e pouco saudável. Por isso que eu decidi fazer a minha própria versão, que é mega fácil e sem açúcar, o que na nutella original é o maior ingrediente 🙁  . Além disso, a versão saudável possui metade das calorias da original e é igualmente deliciosa. O sabor é muito parecido! E se não fosse o fato de não ter açúcar, eu jamais notaria a diferença.

Ela dura até 5 dias na geladeira, mas quando refrigerada, endurece por causa do chocolate, e talvez precise de um pouco de água pra voltar à consistência original. Por isso, minha recomendação é guardar fora da geladeira mesmo para manter a textura e sabor.

Espero que você faça essa nutella vegana em casa. Tenho certeza que vai ser um sucesso! Marque o @vaicomeroque na sua foto do instagram e use a #vaicomeroque pra eu poder curtir a sua foto.

Ingredientes:

2 xícaras de avelãs

93 g ( 2/3 de xícara) de chocolate amargo derretido

3 colheres de sopa de agave

1/2 colher de chá de baunilha

Pitada de sal

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Como Fazer:

Preaqueça o forno à 180 C. Coloque as avelãs em uma assadeira e leve ao forno por 10-12 minutos ou até que comecem a cheirar. Cuidado para não deixar por tempo demais ou elas irão queimar.

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Retire do forno e enrole em um pano de prato esfregando para soltar as cascas.

Em um processador, coloque as avelãs e processe por 10-12 minutos para que elas soltem o óleo natural e fiquem cremosas.

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Acrescente o sal, chocolate derretido, a baunilha e o agave e processe por alguns segundos até que esteja bem incorporado.

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