O Melhor Brownie do Mundo

Senhoras e senhores: Vos apresento o melhor brownie do mundo. Ele é massudinho, úmido e com muito chocolate. Já vou alertando que essa receita é extremamente viciante e uma vez que você fizer, vai querer fazer sempre.

Em 5 minutos você faz a massa. Depois vem a pior parte que é esperar ele assar, enquanto você saliva feito um cachorro em frente à padaria sentindo aquele cheirinho de chocolate no forno maravilhoso. Aí é só pegar um copo de leite pra acompanhar e sentar no sofá pra assistir tv.

Eu uso chocolate meio amargo + amargo porque queria que ele ficasse com um gosto bem forte de chocolate, mas se você quiser algo um pouco mais doce, é só substituir o amargo pelo meio amargo. Só não recomendo usar o ao leite, porque suspeito que vai ficar muito doce, mas se você decidir usar, depois me conte como ficou

Quando você fizer esse brownie, poste uma foto no instagram usando a #vaicomeroque. Espero que goste e boa sorte com a receita!

Ingredientes:

170g de manteiga

3 ovos + 1 gema

170 g de chocolate meio amargo

113g de chocolate amargo

1 e 1/2 xícaras (350 g) de açúcar

3/4 de xícara (94g) de farinha de trigo

1 colher de chá de extrato de baunilha

Como Fazer:

Em um bowl, adicione a manteiga e os chocolates. Leve para o microondas para derreter, misturando com uma colher em intervalos de 30 segundos. Reserve.

Em uma vasilha grande, misture os ovos +gemas com o açúcar por 2 minutos ou até que fique uma mistura aerada e esbranquiçada.

Adicione a baunilha, o chocolate e manteiga derretidos e misture. Acrescente a farinha e misture.

Transfira a mistura para uma assadeira de 20 cm untada e leve para assar em forno preaquecido à 180 C por 35-40 minutos.