Pizza Vegana com Massa de Couve Flor

Confesso que eu era meio incrédula com essas massas de pizza de couve-flor. Mais incrédula ainda com pizza vegana.

Mas a gente muda, né? Ainda bem.

Essa massa fica com um sabor de alho deliciosa. Ela é bem delicada, bem leve. E bem gostosa.

O recheio é tão bom que eu montaria um sanduíche com ele frio mesmo. Fica muito bom!

Essa receita é gostosa, leve e bastante saudável. Espero que você goste tanto quanto a gente aqui em casa. Depois me conta como ficou!

Pizza Vegana com Massa de Couve Flor

2018-04-25 12:11:03

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Para a massa

Para o recheio

Instructions

1. Triture a couve-flor em um processador ou então passe por um ralador. Cozinhe em água fervente por 5 minutos.
2. Escorra a água e coloque a couve-flor em um pano para tirar todo o excesso de líquido e para que a couve-flor fique bem sequinha. Transfira para uma vasilha.
3. Misture a linhaça com a água e deixe descansar por 5 minutos.
4. Adicione a couve-flor em uma vasilha, junto com o alho, amido de milho, sal, pimenta e as ervas.
5. Adicione a linhaça hidratada e misture bem com as mãos para formar uma massa homogênea.
6. Transfira para uma assadeira de pizza forrada com papel manteiga. Para prevenir que a massa grude no papel manteiga, você pode polvilhar fubá ou amido de milho por cima do papel manteiga, assim vai ficar mais fácil de desgrudar a massa depois.
7. Formate uma pizza com a massa, e leve para assar em forno preaquecido à 190 C por 45 minutos.
8. Em uma frigideira com azeite, refogue os cogumelos até ficarem dourados e sequinhos. Junte o alho poró e a cebola e continue refogando até que eles fiquem macios.
9. Inverta a pizza e espalhe molho de tomate. Cubra com os vegetais refogados e por último decore com tomatinhos cortados ao meio.
10. Asse em forno preaquecido à 190 C por 10 - 15 minutos ou até que o recheio esteja quente. Decore com manjericão e sirva quente.