Salgadinhos e Lanches Pequenos

Popovers

Popovers é a versão americana do pão de queijo de liquidificador. Como o nome sugere, esses pãezinhos crescem para fora da forma, o que os torna super leves e ocos por dentro. Bem temperados com o parmesão, alho e tomilho são perfeitos  para o lanche da tarde ou pra acompanhar uma sopa no inverno.

Super fácil de fazer e com ingredientes que todo mundo tem em casa. Realmente não tem desculpas pra não fazer essa receita. Aqui em casa é sucesso total e eu tenho certeza que vai acabar rapidinho na sua também.

O segredo dos popovers está na temperatura do forno. Primeiro eu gosto de assar em um forno bem alto para que eles inchem rapidamente. Depois abaixo a temperatura para que eles cozinhem por dentro. Desta forma, eles ficam perfeitos.

Quando você fizer essa receita, não esquece de postar uma foto no instagram com a #vaicomeroque pra eu poder ver e curtir a sua foto também. Boa sorte com a receita!

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collage1 popovers

Ingredientes:

2 ovos

350 ml de leite (1 ½ xícaras)

120g de farinha de trigo (1 xícara)

65g de parmesão ralado (3/4 de xícara)

60 ml de manteiga derretida (4 colheres de sopa)

4 dentes de alho ralado

1 colher de sopa de tomilho desidratado (ou outra erva seca ou fresca da sua preferência

Sal e pimenta à gosto

Como Fazer:

Preaqueça o forno à 230 C . Unte uma forma de cupcakes (ou forminhas de empada) com manteiga e leve ao forno enquanto faz a massa.

Em um bowl acrescente o leite, ovos, alho e manteiga. Junte o tomilho, parmesão e farinha e misture somente até que a massa esteja homogênea. Preencha 3/4 das forminhas com a massa e leve para assar por 15 minutos. Após esse período, diminua a temperatura para 180 C e asse por mais 10 minutos. Sirva ainda quente.

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Comentários

2 Comments

  • Reply Ana 16/08/2015 at 12:11 PM

    Em média, rendem quantos?
    To louca pra fazer x.x, adoro suas receitas Fran!

    • Reply Francielle Nogueira 20/08/2015 at 12:12 AM

      no meu caso, renderam 8 popovers porque as minhas forminhas são bem fundas, mas acho que rende 12 se você fizer em uma de cupcakes

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