Salada de Batata com Maionese Caseira

Quando penso em receitas de verão, uma das que vem na minha mente imediatamente é a salada de maionese com batata. Acho que ela tem tudo a ver com essa época do ano, onde as pessoas fazem mais reuniões em família naquele almoço de domingo com churrasco ou levam para a praia pra fazer aquela farofagem que envergonha todo mundo 🙂

Fato é que todo mundo, e eu digo, todo mundo mesmo, precisa saber fazer uma boa salada de maionese, porque em algum momento da vida essa receita vai ser requerida. 

Então resolvi apresentar aqui a minha versão que é muito simples, mas eu julgo ser muito gostosa.

Salada de maionese não só faz parte da nossa cultura brasileira, como também é muito importante aqui nos Estados Unidos. Pensou piquenique? Tem salada de maionese. Churrasco do 4 de julho? Vai ter ela lá. Uma festinha qualquer? Sim senhor, a salada de maionese vai estar presente. 

Aqui, eu percebo que os americanos não colocam tantos ingredientes como a gente no Brasil. Não sei se era só na minha família, mas a minha mãe sempre fez essa receita com milho, ervilha, cenoura entre outras coisinhas. Mas eu prefiro assim, simples e básica.

O segredo para uma salada tão gostosa? Bom, eu falo sobre alguns truques para a salada de maionese perfeita no vídeo do canal. 

Pra preservar o formato da batata é importante cozinhar em água que não esteja fervendo muito violentamente porque isso acaba desestruturando as batatas.

Outra dica é começar o cozimento a partir de água fria, para garantir um cozimento mais uniforme. Também gosto de misturar todos os ingredientes juntos antes de adicioná-los à batata para misturar só o suficiente mesmo, preservando assim o corte das batatas.

E por último, minha dica é fazer essa receita de maionese caseira que deixo aqui. Fica tão gostosa!

Espero muito que você goste dessa receita. Quando fizer, poste a sua foto com a #vaicomeroque no instagram pra eu ver como ficou 🙂